Quản lý nhà hàng đang là một vị trí rất thu hút nhân sự tại thị trường tìm việc làm Long An. Ngày càng có nhiều ứng viên có nhu cầu tìm việc làm ở vị trí này, nhất là các bạn có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn. Trở thành người quản lý nhà hàng không nhất thiết phải có bằng đại học, nhưng kinh nghiệm làm việc và kinh nghiệm quản lý là vô cùng cần thiết. Quản lý nhà hàng đòi hỏi nhiều kỹ năng giống như bất kỳ loại hình doanh nghiệp hoặc người quản lý bán lẻ nào như khả năng lên lịch và đánh giá nhân viên, giao tiếp với khách hàng, chú ý đến chi tiết và giải quyết vấn đề. Quản lý nhà hàng còn phải có kỹ năng giao tiếp hiệu quả với cả nhân viên và khách hàng của họ.

Dịch vụ khách hàng

Khi một khách hàng thất vọng bởi một món ăn hoặc dịch vụ nào đó, người quản lý thường là người có vai trò khéo léo để nói chuyện với khách hàng, chia sẻ với họ về vấn đề họ gặp phải và tìm cách giải quyết hợp lý. Điều này đòi hỏi người quản lý phải giao tiếp với sự bình tĩnh, khéo léo và kỹ năng ngoại giao. Người quản lý phải giao tiếp một cách thân thiện với ngay cả những khách hàng quen khó khăn nhất mọi lúc. Thiết lập mối quan hệ với khách hàng là một cách để đảm bảo kinh doanh lặp lại. Trung tâm dịch vụ việc làm Long An cho biết, nếu muốn ứng tuyển vào vị trí này, kỹ năng mềm của bạn phải thật sự tốt để có thể giải quyết tốt những phát sinh hằng ngày.

Quản lý nhân viên

Kỹ năng quản lý cũng là một trong những kỹ năng việc làm qua trọng mà các ứng viên phải lưu ý. Người quản lý nhà hàng phụ trách tuyển dụng và quản lý nhân viên phục vụ và nhân viên dịch vụ khác. Điều này yêu cầu người quản lý đưa ra các hướng dẫn rõ ràng và trực tiếp về các kỳ vọng làm việc. Người quản lý phải đảm bảo rằng nhân viên được thông báo về tất cả các vấn đề liên quan đến việc thực hiện công việc của họ một cách hiệu quả bao gồm thông tin về đặc biệt hàng ngày, thay đổi thực đơn, mối quan tâm dịch vụ khách hàng và bất kỳ quảng cáo hiện tại nào. 

Tiếp nhận phản hồi

Ngoài việc ban hành các chỉ thị cho nhân viên, một người quản lý thu hút phản hồi. Theo các chuyên gia hỗ trợ người lao động tìm việc làm Long An, điều này có thể đơn giản như yêu cầu nhân viên, cá nhân hoặc nhóm, suy nghĩ và cảm xúc của họ về các thủ tục nhà hàng. Người quản lý có thể hỏi nhân viên nhà hàng những loại thông tin họ cần để thực hiện công việc của họ một cách hiệu quả. Khả năng lắng nghe và hiểu được mối quan tâm của nhân viên và khách hàng là một kỹ năng giao tiếp quan trọng được yêu cầu của các nhà quản lý.

Tiếp thị

Người quản lý nhà hàng có thể được yêu cầu giám sát việc in các menu, vị trí quảng cáo hoặc các dịch vụ trên bảng thông báo. Người quản lý cũng có thể được kêu gọi để phát triển một quan hệ công chúng hoặc kế hoạch tiếp thị để thu hút khách hàng mới. Điều này đòi hỏi tư duy chiến lược và có thể bạn sẽ được yêu cầu chứng nhận hoặc kiểm tra thử kỹ năng trong khi phỏng vấn việc làm.